El Jamón 7 BELLOTAS 100% Ibérico representa la cúspide de la tradición jamonera española, combinando siglos de experiencia con procesos artesanales que garantizan calidad, sabor y autenticidad.
Con un peso aproximado de 8 kg por pieza, este jamón de Pata Negra destaca por su curación natural de 48 meses, un tiempo que permite que cada loncha adquiera un sabor intenso y una textura jugosa inigualable.
Este jamón no es solo un alimento; es una experiencia gourmet que transmite la historia y el cuidado de la dehesa, donde los cerdos ibéricos viven en libertad, alimentándose de bellotas y frutos naturales, siguiendo la tradición de la Montanera.
Autenticidad y origen del Jamón 7 BELLOTAS
Cada pieza de 7 BELLOTAS proviene de cerdos 100% raza ibérica, autóctonos de España, criados en un entorno natural donde se respeta su ciclo biológico y bienestar. Estos animales recorren libremente la dehesa, consumiendo bellotas, hierbas y raíces que enriquecen la carne con un alto contenido en ácidos grasos saludables, antioxidantes naturales y un sabor único.
El resultado es un jamón con infiltración de grasa veteada, jugoso, aromático y lleno de matices que se distinguen desde el primer bocado. Esta calidad diferenciada es lo que convierte a 7 BELLOTAS en un referente mundial dentro de la gama de jamones ibéricos de bellota.
Elaboración y curación: un proceso artesanal prolongado
El Jamón 7 BELLOTAS se somete a un proceso de curación totalmente natural de más de 48 meses, supervisado por maestros jamoneros expertos. La larga curación garantiza que la textura de la carne sea firme pero tierna, y que los aromas y sabores se concentren de manera gradual y equilibrada.
Este proceso incluye:
- Salazón tradicional: las piezas se cubren con sal marina para extraer la humedad y comenzar la maduración.
- Lavado y reposo: tras la salazón, el jamón se lava y se deja reposar en cámaras naturales con temperatura y humedad controladas.
- Curación lenta en bodegas naturales: se respetan las condiciones de ventilación y temperatura para que el jamón adquiera su textura y sabor final.
- Supervisión del Maestro Jamonero: cada pieza es evaluada constantemente para garantizar su calidad, aroma y sabor característicos.
El resultado es un producto 100% natural, sin colorantes, sin aditivos, sin gluten y sin lactosa, ideal para los paladares más exigentes.
Sabor y aroma: la experiencia del ibérico de excelencia
El Jamón 7 BELLOTAS ofrece una experiencia sensorial única. Su sabor es intenso, con un delicado dulzor que se percibe gracias a la infiltración de grasa y la alimentación natural de los cerdos. Cada loncha libera aromas complejos que recuerdan a frutos secos y hierbas de la dehesa, creando una experiencia gourmet inigualable.
La textura es suave y sedosa, y la grasa veteada se derrite al contacto con la lengua, potenciando el sabor de la carne. Esta combinación de aroma, textura y sabor convierte al jamón en un producto estrella para celebraciones, reuniones familiares o regalos exclusivos.
Bienestar animal y sostenibilidad
Uno de los pilares de la calidad de 7 BELLOTAS es el respeto por el bienestar de los cerdos ibéricos. Cada animal dispone de más de 1 hectárea de espacio en la dehesa, donde puede ejercitarse y alimentarse de forma natural. La crianza libre y la alimentación basada en bellotas y frutos del campo no solo aportan calidad al producto, sino que también promueven un modelo sostenible y ético en la producción de jamón ibérico.
Este enfoque ético se refleja en la carne, que muestra una infiltración de grasa uniforme y saludable, y en un sabor auténtico que distingue al Jamón 7 BELLOTAS de cualquier otro jamón del mercado.
Recomendaciones de consumo
Para disfrutar al máximo de su sabor y aroma, se recomienda:
- Cortar el jamón muy finito, preferiblemente a mano, para liberar todos los aceites naturales.
- Servir a temperatura ambiente, evitando la nevera para apreciar su aroma completo.
- Acompañar con panes artesanos, aceite de oliva virgen extra y vinos de calidad para una experiencia gourmet completa.
Ya sea en celebraciones especiales, como regalo premium o simplemente para degustar en casa, el Jamón 7 BELLOTAS 100% Ibérico garantiza una experiencia única que combina tradición, sabor y excelencia.
Tabla de datos técnicos
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Marca | 7 BELLOTAS |
| Fabricante | 7 BELLOTAS |
| Producto | Jamón de Bellota 100% Ibérico |
| Sabor | Prosciutto |
| Naturaleza | Ahumado |
| Variedad | Cerdo |
| País de origen | España |
| Tamaño | Pieza entera + 8,0 Kg |
| Peso del artículo | 8 Kilogramos |
| Número de piezas | 7 |
| Total del paquete según medida | 1.00 Conteo |
| Especialidad | Jamón 100% natural, sin colorantes, sin aditivos, sin gluten, sin lactosa |
| Curación | 48 meses |
| Alimentación del cerdo | Bellotas y frutos naturales en libertad |
| Estado del animal | Criado en libertad, bienestar garantizado |