Jamon de Jabugo 959 loncheado, el caviar del ibérico en formato lujo
El jamón de bellota 100% ibérico es la máxima representación de la tradición gastronómica española. En formato loncheado premium, como el estuche de 80 gramos de la marca 959 de Consorcio de Jabugo, se convierte en una experiencia gourmet accesible, práctica y de altísima calidad.
Este producto ha sido concebido para quienes buscan degustar un auténtico Pata Negra en pequeñas cantidades, sin renunciar a la excelencia de origen, corte y curación.
Origen Jabugo: cuna del mejor ibérico
El jamón procede de la provincia de Huelva, territorio reconocido mundialmente por sus condiciones climáticas y su tradición jamonera.
En esta zona se dan factores diferenciales:
- Microclima ideal para la curación
- Dehesas ricas en encinas y alcornoques
- Saber hacer artesanal centenario
La firma Consorcio de Jabugo elabora sus productos respetando estos estándares, garantizando autenticidad en cada sobre.
Bellota 100% ibérico: pureza racial y excelencia alimentaria
Nos encontramos ante un jamón procedente de cerdos 100% ibéricos, criados en libertad y alimentados durante la montanera con:
- Bellotas
- Pastos naturales
- Recursos de la dehesa
Esta alimentación influye directamente en:
- La infiltración de grasa
- La jugosidad
- El aroma persistente
- El sabor profundo
De ahí que se le denomine popularmente el “caviar ibérico”.
Corte a mano: precisión y respeto por la pieza
Cada sobre ha sido cortado a mano por expertos cortadores jamoneros.
Este proceso artesanal permite:
- Lonchas más uniformes
- Mejor textura en boca
- Conservación del brillo natural
- Experiencia sensorial superior
El corte manual sigue siendo el método más valorado frente al corte mecánico.
Perfil organoléptico: sabor, aroma y textura
Este jamón destaca por una personalidad muy definida:
Sabor
Intenso, profundo y elegante, con matices dulces procedentes de la bellota.
Aroma
Persistente y envolvente, con recuerdos a dehesa y curación natural.
Textura
Unctuosa y delicada, con grasa que se funde al contacto con la lengua.
Estas cualidades lo sitúan dentro de la élite del ibérico loncheado.
Formato lujo de 80 gramos: degustación premium
El producto se presenta en un estuche de 80 g envasado al vacío.
Ventajas del formato:
- Ideal para consumo individual
- Perfecto para regalos gourmet
- Conservación óptima
- Fácil transporte y almacenamiento
Este tipo de presentación permite disfrutar de un jamón de máxima categoría sin necesidad de adquirir la pieza completa.
Recomendaciones de consumo
Para maximizar la experiencia:
- Sacar el sobre del frío unos minutos antes.
- Atemperar ligeramente el envase.
- Separar las lonchas con suavidad.
- Servir en plato amplio.
Así se potencia la expresión aromática y la textura.
Usos gastronómicos
Aunque es un producto pensado para degustación directa, también puede emplearse en:
- Tablas ibéricas selectas
- Maridajes con vinos tintos
- Aperitivos gourmet
- Catas profesionales
- Regalos corporativos
Su formato lo hace especialmente versátil en entornos premium.
Tabla técnica del producto
| Característica | Datos técnicos |
|---|---|
| Marca | 959 |
| Producto | Jamón de Bellota 100% Ibérico |
| Fabricante | Consorcio de Jabugo |
| País de origen | España |
| Formato | Estuche lujo loncheado |
| Peso neto | 80 g |
| Número de sobres | 1 sobre |
| Peso por unidad | 80 g |
| Corte | Cortado a mano |
| Envasado | Al vacío |
| Pureza racial | 100% ibérico |
| Alimentación | Bellotas y pastos de dehesa |
| Fase de engorde | Montanera |
| Origen animal | Cerdo |
| Origen biológico | Cerdo |
| Variedad | Cerdo ibérico |
| Sabor | Intenso y persistente |
| Aroma | Profundo y envolvente |
| Textura | Unctuosa, grasa infiltrada |
| Denominación popular | Pata Negra / “Caviar ibérico” |
| Presentación | Estuche gourmet |
| Uso recomendado | Degustación directa y regalo |
| ASIN | B01N2STV5C |
| Total contenido referencial | 80 g |