El Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P Jabugo «Gran Reserva Pedro Enrique» representa la máxima expresión del ibérico tradicional.
Con un peso aproximado de 8 kg y una curación superior a los 40 meses, esta pieza se posiciona dentro de la categoría más exclusiva del jamón de bellota: larga maduración, pureza racial y elaboración natural.
Un jamón pensado para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica, intensa y profundamente ligada al territorio de Jabugo.
Origen y autenticidad: la esencia de Jabugo
Elaborado bajo los estándares de la Denominación de Origen Protegida Jabugo, este jamón garantiza:
- Procedencia certificada.
- Procesos tradicionales regulados.
- Control de calidad en cada fase.
Jabugo, situado en la Sierra de Huelva, ofrece un microclima único que favorece la curación lenta y natural de los jamones ibéricos, aportando aromas inconfundibles y una textura excepcional.
100% ibérico de bellota: pureza racial y sabor profundo
Procedente de cerdos 100% ibéricos, criados y alimentados en montanera, este jamón desarrolla:
- Infiltración de grasa rica en ácido oleico.
- Carne de tonalidad intensa.
- Sabor persistente con matices dulces y tostados.
La alimentación con bellota es clave para lograr un producto equilibrado, saludable y altamente valorado dentro de la dieta mediterránea.
Curación Gran Reserva: más de 40 meses de maduración
Uno de los grandes diferenciales de esta pieza es su prolongado proceso de curación.
Más de 40 meses en secaderos naturales permiten:
- Concentrar aromas.
- Afinar la textura.
- Intensificar el sabor.
El resultado es un jamón de perfil sensorial complejo, elegante y de larga persistencia en boca, reservado para los paladares más exigentes.
Elaboración natural sin conservantes
El Gran Reserva Pedro Enrique se elabora respetando los métodos tradicionales, sin aditivos artificiales.
Características clave:
- Sin conservantes.
- Proceso natural.
- Respeto por la materia prima.
Esto garantiza un producto más puro, alineado con las tendencias actuales de consumo saludable y gourmet.
Experiencia gastronómica premium
Este jamón está diseñado para momentos especiales:
- Degustaciones selectas.
- Regalos gastronómicos de alta gama.
- Eventos y celebraciones.
- Corte profesional en hostelería.
Su equilibrio entre grasa y magro, junto a su larga curación, lo convierten en una pieza de alto valor culinario.
Tabla de datos técnicos – Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P Jabugo «Gran Reserva Pedro Enrique»
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Producto | Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P Jabugo «Gran Reserva Pedro Enrique» |
| Marca | Selección Reserva Jabugo S.L. |
| Fabricante | Lazo |
| Origen | Jabugo, Huelva, España |
| Denominación | D.O.P Jabugo |
| Raza | Cerdo 100% Ibérico |
| Alimentación | Bellota (montanera) |
| Curación | Más de 40 meses |
| Clasificación | Gran Reserva |
| Formato | Pieza entera |
| Peso aproximado | 8 kg |
| Peso del producto | 8 Kilogramos |
| Total paquete referencia | 9000 g |
| Ingredientes | Jamón ibérico de bellota y sal |
| Conservantes | No contiene |
| Sabor | Intenso y persistente |
| Textura | Jugosa e infiltrada |
| Especialidad | Producto natural sin aditivos |
| Uso recomendado | Consumo gourmet, regalo premium, eventos |
| Número de unidades | 1 pieza |
| ASIN | B0BNM4HQZB |