CINCOJOTAS Jamón de Bellota 100% Ibérico Loncheado 80 g

El Cinco Jotas Jamón de Bellota 100% Ibérico Loncheado 80 g representa la excelencia del ibérico en un formato práctico, elegante y listo para consumir. Bajo el sello 5J, este producto concentra tradición, pureza racial y técnica de corte profesional en un sobre envasado al vacío que conserva intactas sus cualidades organolépticas.

En este artículo encontrarás un análisis amplio y detallado del producto: origen, proceso de elaboración, perfil sensorial, información nutricional completa, ingredientes, características técnicas, conservación, advertencias de seguridad y tabla resumen final con todos los datos clave.

Comprar en Amazon

Identidad del producto: la esencia del 100% ibérico en formato loncheado

Cinco Jotas elabora su jamón de bellota 100% ibérico a partir de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las dehesas del suroeste peninsular.

Cría en libertad y alimentación en montanera

Los animales:

Son de raza 100% ibérica.
Se crían en régimen extensivo.
Se alimentan de bellota durante la montanera.
Desarrollan infiltración grasa rica en ácido oleico.

Esta combinación de genética y entorno natural es clave para lograr un producto de alta complejidad aromática y textura fundente.

Elaboración y selección de las piezas

Selección y curación

Las piezas se seleccionan cuidadosamente antes de su curación tradicional, donde intervienen:

Sal marina.
Secado progresivo.
Maduración lenta.
Desarrollo enzimático natural.

Corte profesional

Una vez alcanzado el punto óptimo de curación:

Las piezas son seleccionadas.
Se lonchean por maestros cortadores.
Se presentan en lonchas finas y uniformes.
Se envasan al vacío para preservar aroma y textura.

Este proceso garantiza que el consumidor reciba el producto en condiciones óptimas, como si estuviera recién cortado.

Comprar en Amazon

Análisis sensorial: vista, nariz y boca

A la vista

Lonchas de color intenso.
Tonalidades entre rojo brillante y rosáceo.
Vetas de grasa infiltrada bien definidas.
Aspecto brillante y atractivo.

En nariz

Armonía de fragancias.
Notas profundas y elegantes.
Recuerdos a frutos secos y curación natural.

En boca

Equilibrio entre dulzor y salinidad.
Textura suave y fundente.
Persistencia larga y placentera.
Sensación untuosa sin resultar pesada.

El corte fino permite que la grasa se funda ligeramente a temperatura ambiente, maximizando la experiencia.

Información nutricional completa (por 100 g)

Valor	Cantidad
Energía	1344 kJ
Grasas	21 g
— Saturadas	7,5 g
Hidratos de carbono	0 g
— Azúcares	0 g
Proteínas	33 g
Sal	4,1 g

Interpretación nutricional

Alto contenido proteico (33 g).
Sin carbohidratos ni azúcares.
Perfil graso característico del ibérico.
Contenido en sal propio del proceso de curación tradicional.

Está catalogado como:

Bajo en carbohidratos.
Sin sabor artificial.
Producto natural dentro del estándar ibérico curado.

Ingredientes declarados

Jamón de cerdo 100% Ibérico
Sal marina
Antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio)
Corrector de la acidez E-331 (iii) (Citrato trisódico)
Conservador E-252 (Nitrato de potasio)

Estos aditivos autorizados garantizan estabilidad microbiológica y conservación del color durante la larga curación.

Comprar en Amazon

Detalles técnicos del producto

Marca: Cinco Jotas
Producto: Jamón de Bellota 100% Ibérico Loncheado
Tamaño: 80 g
Peso del producto: 80 gramos
Forma del producto: Rebanada
Número de piezas: 5 (lonchas principales organizadas en el sobre)
Número de productos: 1
Cocina: Española
Variedad: Carne de cerdo – Embutido ibérico

Instrucciones de consumo y conservación

Producto listo para su consumo

No requiere preparación adicional.

Recomendaciones

Sacar del frigorífico unos minutos antes de consumir.
Abrir el envase y airear ligeramente.
Consumir a temperatura ambiente para potenciar aroma y textura.

Seguridad alimentaria

Una vez abierto el envase, consumir antes de 7 días.
Conservar refrigerado tras apertura.
Evitar exposición prolongada al aire.

Nota legal e información importante

Se recomienda leer siempre las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje antes de consumir el producto, ya que pueden contener información más detallada y actualizada.

Este aspecto es fundamental para conocer:

Lote específico.
Fecha de consumo preferente.
Condiciones exactas de conservación.

Contenido de la caja

1 sobre envasado al vacío.
Jamón de Bellota 100% Ibérico 5J.
Peso neto: 80 gramos.

Perfil ideal de consumidor

Este formato está orientado a:

Consumidores gourmet que buscan calidad premium en pequeñas cantidades.
Regalos gastronómicos.
Aperitivos de alto nivel.
Eventos y degustaciones.
Dietas bajas en carbohidratos.
Consumo individual o en pareja.

Su formato facilita la experiencia del ibérico sin necesidad de adquirir pieza entera.

Tabla resumen completa del producto

Categoría	Información Detallada
Marca	Cinco Jotas
Producto	Jamón de Bellota 100% Ibérico Loncheado
Formato	Sobre envasado al vacío
Peso	80 g
Raza	100% ibérico
Alimentación	Bellota (montanera)
Energía	1344 kJ por 100 g
Grasas	21 g
Saturadas	7,5 g
Hidratos	0 g
Azúcares	0 g
Proteínas	33 g
Sal	4,1 g
Ingredientes	Jamón 100% ibérico, sal marina, E-301, E-331 (iii), E-252
Forma	Rebanada
Especialidad	Bajo en carbohidratos, sin sabor artificial
Conservación	Refrigerado tras apertura
Consumo tras apertura	Antes de 7 días
Preparación	Producto listo para consumo
Contenido	1 sobre de 80 g

El Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas loncheado en formato de 80 gramos es la combinación perfecta entre tradición centenaria y comodidad actual. Mantiene intacta la esencia del ibérico más puro en una presentación práctica, elegante y diseñada para disfrutar de una experiencia gastronómica de alto nivel en cualquier momento.