Pata Negra de Guijuelo con regalo gourmet incluido
Dentro del universo del ibérico premium, el jamón de bellota 100% ibérico pata negra ocupa el escalón más alto de calidad. Pero cuando además procede de Guijuelo, una de las cunas históricas del ibérico español, y se presenta acompañado de embutido de bellota, la experiencia gastronómica se eleva a un nivel superior.
El jamón ibérico de bellota 100% ibérico marca GUIJU no solo representa tradición y pureza racial, sino también una propuesta pensada para el disfrute completo: sabor, volumen de pieza y presentación ideal para regalo.
Origen Guijuelo: tradición chacinera de prestigio
El jamón GUIJU procede de Guijuelo (Salamanca), una de las denominaciones geográficas más reconocidas en la elaboración de ibéricos.
Las condiciones climáticas de la zona —inviernos fríos y secos, veranos suaves— favorecen:
- Curaciones lentas.
- Mejor desarrollo aromático.
- Texturas más equilibradas.
- Aromas limpios y elegantes.
Guijuelo es sinónimo de maestría chacinera, con siglos de tradición en la transformación del cerdo ibérico.
100% ibérico de bellota: la máxima categoría
Este jamón pertenece a la categoría más alta regulada por la Norma de Calidad del Ibérico: Bellota 100% Ibérico (Etiqueta Negra).
Esto implica tres garantías fundamentales:
Pureza racial
Procede de cerdos 100% ibéricos, con genética certificada.
Crianza en libertad
Animales criados en dehesas, con movilidad que favorece la infiltración grasa.
Alimentación en montanera
Basada en:
- Bellotas.
- Pastos naturales.
- Recursos del ecosistema.
Este régimen genera el característico marmoleado y el perfil graso rico en ácido oleico.
Gran formato: pieza de aproximadamente 9,5 kg
Uno de los grandes atractivos del producto es su tamaño.
Con un peso aproximado de 9 – 9,5 kg, se trata de una pieza generosa, ideal para:
- Familias grandes.
- Celebraciones.
- Eventos.
- Consumo prolongado.
- Corte profesional o doméstico.
Las piezas de mayor tamaño suelen ofrecer además curaciones más estables y perfiles aromáticos más desarrollados.
Experiencia gourmet ampliada: incluye embutido de bellota
El producto no se limita al jamón.
Se acompaña de:
- Chorizo ibérico de bellota o
- Salchichón ibérico de bellota
Ambos elaborados también a partir de cerdos ibéricos alimentados en montanera.
Esto permite:
- Crear tablas ibéricas completas.
- Maridajes variados.
- Regalos gastronómicos más atractivos.
- Degustaciones comparativas.
Perfil sensorial del jamón
Sabor
Profundo, persistente y equilibrado, con notas dulces derivadas de la bellota.
Aroma
Recuerdos a bodega, frutos secos y curación natural.
Textura
Jugosa y untuosa, con grasa que funde a temperatura ambiente.
Veteado
Marmoleado fino que evidencia pureza racial y alimentación natural.
Postgusto
Largo, elegante y envolvente.
Presentación: pensado para regalo
El jamón GUIJU se entrega en caja de presentación elegante, lo que lo convierte en una opción perfecta para:
- Regalos corporativos.
- Navidad y ocasiones especiales.
- Clientes premium.
- Compromisos familiares.
La presentación refuerza la percepción de producto gourmet desde el primer impacto visual.
Formato de consumo
Se presenta como pieza entera, ideal para corte a cuchillo.
Recomendaciones:
- Utilizar jamonero estable.
- Cuchillo jamonero largo y flexible.
- Corte fino para apreciar el marmoleado.
El corte manual potencia aroma, textura y experiencia sensorial frente al loncheado industrial.
Especificaciones técnicas
Marca: GUIJU
Producto: Jamón Ibérico de Bellota 100% Ibérico Pata Negra
Región de origen: Guijuelo, Salamanca (España)
Origen animal: Cerdo ibérico
Alimentación: Bellota en montanera
Formato: Pieza entera
Peso aproximado: 9 – 9,5 kg
Especialidad: Pata Negra
Acompañamiento: Chorizo o salchichón de bellota
Presentación: Caja regalo
Número de piezas: 1 jamón + 1 embutido
¿Para quién es este producto?
Este formato está orientado a un público que busca volumen, prestigio y experiencia completa:
- Amantes del ibérico premium.
- Regalos de alto nivel.
- Empresas.
- Eventos gastronómicos.
- Restauración.
- Familias jamoneras.
Es una compra de disfrute prolongado, no ocasional.
Conclusión
El Jamón Ibérico de Bellota 100% Ibérico GUIJU Pata Negra reúne los pilares de la excelencia ibérica: pureza racial, alimentación en montanera y origen Guijuelo.
Su gran formato, la inclusión de embutido de bellota y su presentación elegante lo convierten no solo en un producto gastronómico de alto nivel, sino en una experiencia completa para compartir, regalar y recordar.
Porque cuando un pata negra se acompaña de tradición chacinera salmantina y detalle gourmet, el resultado va más allá del jamón: se convierte en celebración.