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Hablar de Cinco Jotas (5J) es hacerlo de una de las marcas más icónicas y reconocidas del ibérico a nivel mundial. Su Jamón de Bellota 100% Ibérico no es solo un producto gourmet, sino un símbolo del patrimonio gastronómico español.
Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas del suroeste peninsular y elaborado bajo estándares históricos de excelencia, el 5J representa la máxima expresión de pureza racial, tradición y experiencia sensorial.
El Jamón Cinco Jotas nace en las dehesas del suroeste de la península ibérica, ecosistema único donde encinas y alcornoques configuran el hábitat ideal para el cerdo ibérico.
En este entorno, los animales se crían en libertad y se alimentan durante la montanera de:
Este modelo de crianza extensiva favorece:
La dehesa no es solo el origen: es la base del sabor.
Uno de los pilares del 5J es la pureza genética.
Se elabora exclusivamente con cerdos 100% ibéricos, lo que garantiza:
Esta pureza convierte al producto en categoría Etiqueta Negra, la más alta dentro de la normativa ibérica.
Cinco Jotas defiende un modelo productivo donde cada pieza es única e irrepetible.
El proceso incluye:
El objetivo es preservar la identidad de la raza y del entorno en cada jamón.
Intenso y profundo, con notas de bellota, bodega y frutos secos.
Equilibrado entre dulzor y salinidad, con gran persistencia.
Untuosa y fundente gracias a su infiltración grasa.
Rojo intenso con vetas nacaradas brillantes.
Elegante, larga y envolvente en boca.
Es un jamón diseñado para conquistar paladares exigentes.
Se presenta en pieza entera, con un peso aproximado entre 7 y 8 kg.
Este formato es ideal para:
El hueso contribuye a la evolución aromática y estabilidad del producto.
Además de la pieza entera, Cinco Jotas comercializa:
Esto permite adaptar la experiencia a distintos momentos de consumo.
Marca: Cinco Jotas (5J)
Fabricante: Grupo Osborne S.A.
Producto: Jamón de Bellota 100% Ibérico
Origen: Suroeste peninsular, España
Crianza: Libertad en dehesa
Alimentación: Bellota en montanera
Formato: Pieza entera
Peso pieza: 7 – 8 kg
Peso paquete: 8,8 kg
Variedad: Carne de cerdo ibérico
Alérgenos: Contiene cerdo
Tipo de cocina: Suroeste / Española
Hay tres factores que explican su prestigio internacional:
Solo piezas que cumplen estándares muy altos entran en la marca.
Desde la dehesa hasta la bodega.
Más que un producto, es una firma gastronómica reconocible.
Está orientado a un consumidor que busca excelencia sin concesiones:
Es un jamón de prestigio, no de consumo cotidiano.
El Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas (5J) representa la síntesis perfecta entre raza, territorio y maestría elaboradora.
Criado en libertad en dehesas del suroeste, elaborado con métodos tradicionales y reconocido mundialmente por su calidad, es considerado por muchos el gran referente del ibérico.
Una pieza que no solo forma parte de la gastronomía española, sino de su patrimonio cultural.
Porque cuando se habla de jamón ibérico de élite, el nombre Cinco Jotas siempre ocupa un lugar protagonista.
Cada producto evaluado antes de incluirlo en la selección.
Origen, raza, alimentación y curación documentados.
Embalaje isotérmico para que llegue en perfectas condiciones.
Te ayudamos a elegir sin presión ni compromiso.