De bellota, de Jabugo, pata negra y loncheado. Seleccionados pieza a pieza en dehesa y secadero.
Desde el bellota 100% hasta el cebo de campo. Toda la escala del ibérico, con la misma exigencia de selección.
Cerdos en libertad, engordados exclusivamente con bellotas durante la montanera. El punto de partida de cualquier selección seria.
Ver jamones de bellotaSolo los jamones producidos en la Sierra de Huelva bajo estrictos criterios de la Denominación de Origen Protegida llevan este nombre.
Ver JabugoSolo el cerdo de raza 100% ibérica pura merece este nombre. Linaje, singularidad y un perfil organoléptico irrepetible.
Ver pata negraLa marca más icónica del ibérico premium. DOP Jabugo, 100% ibérico de bellota, curación superior a 36 meses.
02Envasado al vacío, cortado a cuchillo por maestros cortadores. La máxima calidad sin esfuerzo, listo para servir.
03Denominación de Origen Protegida de Córdoba. Sabor intenso, persistente y profundamente marcado por la dehesa cordobesa.
04Etiqueta verde y blanca. La puerta de entrada al mundo ibérico con una relación calidad-precio difícil de igualar.
España produce varios tipos de jamón curado, pero solo el que proviene del cerdo de raza ibérica —criado en la dehesa y alimentado con bellotas o pastos naturales— merece el nombre de jamón ibérico. La diferencia no es solo de precio: es de origen, proceso y resultado en el paladar.
El cerdo ibérico es una raza autóctona de la Península Ibérica con una capacidad única para infiltrar grasa entre las fibras musculares. Esto se traduce en una textura sedosa, un sabor prolongado y matices complejos que no encontrarás en ningún otro tipo de jamón.
En esta selección encontrarás únicamente piezas con trazabilidad completa: sabemos de qué explotación provienen, qué raza es el animal, cómo se ha alimentado y cuántos meses ha curado. Sin excepciones.
Leer más sobre el ibéricoMás de 150 años de historia en Jabugo. La referencia indiscutible del jamón ibérico de bellota. Curación artesanal mínima de 36 meses.
Ver 5J Premium · Gran ReservaReconocido como el mejor jamón del mundo por chefs y críticos gastronómicos. Textura sedosa, sabor dulce y curación natural superior a 36 meses.
Ver Joselito Alta calidad · GuijueloJamón 100% ibérico de bellota procedente de Guijuelo, Salamanca. Perfil suave con matices dulces y una infiltración grasa excepcional.
Ver Guiju Premium · DOP JabugoCalidad Summum de la DOP Jabugo. Una selección extrema con un perfil organoléptico excepcional, donde cada pieza es un ejemplar único.
Ver Alba Romero Premium · DOP JabugoMXM Jabugo. Elegancia y profundidad en cada loncha cortada a cuchillo. Bellota 100% ibérico con un perfil aromático complejo y prolongado.
Ver Maximiliano Alta calidad · ExtremaduraTradición extremeña con más de tres décadas de experiencia. Bellota 50% ibérico con una relación calidad-precio que pocos productores igualan.
Ver MontesanoDesde 2014, el sistema de precintos de colores regula y garantiza la autenticidad de cada categoría de jamón ibérico.
Jamón 100% ibérico de bellota. Raza pura, montanera completa, solo bellotas. La categoría más alta y restringida.
La excelencia sin compromisoIbérico de bellota 50-75%. Cerdo cruzado en libertad, alimentado con bellotas durante la montanera. Excelente relación calidad-precio.
Bellota con mayor accesibilidadCebo de campo. El cerdo vive en semilibertad y se alimenta de piensos naturales y pastos. Sin bellotas pero con buena calidad.
Calidad ibérica a buen precioIbérico de cebo. Criado en instalaciones interiores con piensos de cereales y leguminosas. Punto de entrada al ibérico.
La puerta al mundo ibéricoCada jamón evaluado individualmente por curación, grasa infiltrada y aroma antes de ser incluido en la selección.
Conocemos el origen, raza, alimentación y secadero de cada pieza. Sin excepciones.
Embalaje profesional isotérmico para que el jamón llegue en perfectas condiciones a cualquier punto de España.
Te ayudamos a encontrar la pieza ideal para tu ocasión, número de comensales y presupuesto.
«Seleccionamos cada pieza como si fuera para nuestra propia mesa. Ni más ni menos.»
Cada producto evaluado antes de incluirlo en la selección.
Origen, raza, alimentación y curación documentados.
Embalaje isotérmico para que llegue en perfectas condiciones.
Te ayudamos a elegir sin presión ni compromiso.