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El jamón de bellota 100% ibérico representa la cúspide de la gastronomía española, pero cuando además se presenta recién loncheado a cuchillo, certificado en origen y curado en bodega natural, el resultado trasciende el producto para convertirse en experiencia.
El estuche loncheado de CERROALTO en formato de 10 sobres de 100 gramos está diseñado para quienes buscan autenticidad, comodidad y excelencia en cada degustación, manteniendo intacta la esencia del ibérico tradicional.
Uno de los grandes diferenciales de Cerroalto es su modelo productivo integral. La marca no solo elabora, sino que también cría sus propios animales, lo que permite un control absoluto de la calidad.
Este dominio de toda la cadena incluye:
Todo el proceso está certificado bajo la Norma del Ibérico, garantizando trazabilidad, pureza racial y cumplimiento de los estándares más exigentes del sector.
A diferencia de otros formatos industriales, este producto se corta bajo demanda.
Características clave del loncheado:
El corte a cuchillo permite:
Todos los jamones Cerroalto se curan en instalaciones propias, utilizando bodegas naturales que aprovechan el microclima de la comarca.
Ventajas de este sistema:
La curación lenta es uno de los factores que define el carácter final del jamón, aportando elegancia y persistencia en boca.
El estuche incluye 10 platos de 100 gramos, cada uno:
Este formato ofrece múltiples ventajas:
Ideal tanto para consumo doméstico como para hostelería o regalos gastronómicos.
El producto ofrece las cualidades propias de un ibérico de máxima pureza:
Aroma
Intenso y envolvente, con recuerdos a dehesa y curación natural.
Sabor
Profundo, equilibrado entre salinidad y dulzor, con persistencia larga.
Textura
Jugosa y fundente, gracias a la infiltración de grasa rica en ácido oleico.
Color
Rojo brillante con vetas marmóreas bien definidas.
El jamón Cerroalto es:
Una garantía adicional para consumidores que buscan pureza alimentaria.
Valores aportados por el fabricante:
Un alimento rico en sabor y con presencia de proteínas, ideal dentro de una dieta equilibrada en consumo moderado.
Aunque este artículo se centra en el pack de 10 sobres, la gama permite adaptarse a distintas necesidades:
Opciones pensadas para consumo personal, familiar o profesional.
El estuche de Jamón de Bellota 100% Ibérico loncheado a cuchillo CERROALTO destaca por unir tres pilares clave:
Un producto diseñado para quienes valoran la tradición real del ibérico, con la comodidad de un formato listo para servir sin renunciar a la excelencia.
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Producto | Jamón de Bellota 100% Ibérico loncheado |
| Marca | CERROALTO |
| Formato | Estuche loncheado |
| Presentación | 10 sobres individuales |
| Peso por sobre | 100 g |
| Peso total | 1.000 g |
| Número de artículos | 10 |
| Forma del producto | Rebanada |
| Corte | A cuchillo |
| Envasado | Al vacío individual |
| Origen biológico | Cerdo ibérico |
| Variedad | Cerdo |
| Sabor | Cerdo, Jamón |
| Tipo de cocina | Española |
| Curación | En bodega natural |
| Certificación | Norma del Ibérico |
| Fabricante | Cerroalto |
| País de origen | España |
| Alérgenos | No contiene |
| Valor energético | 350 Kcal |
| Grasas | 25 g |
| Grasas saturadas | 7,8 g |
| Hidratos de carbono | 29,2 g |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 9,2 g |
| Sal | 0,9 g |
Cada producto evaluado antes de incluirlo en la selección.
Origen, raza, alimentación y curación documentados.
Embalaje isotérmico para que llegue en perfectas condiciones.
Te ayudamos a elegir sin presión ni compromiso.