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Dentro del universo del ibérico premium, el jamón de bellota 100% ibérico pata negra ocupa el escalón más alto de calidad. Pero cuando además procede de Guijuelo, una de las cunas históricas del ibérico español, y se presenta acompañado de embutido de bellota, la experiencia gastronómica se eleva a un nivel superior.
El jamón ibérico de bellota 100% ibérico marca GUIJU no solo representa tradición y pureza racial, sino también una propuesta pensada para el disfrute completo: sabor, volumen de pieza y presentación ideal para regalo.
El jamón GUIJU procede de Guijuelo (Salamanca), una de las denominaciones geográficas más reconocidas en la elaboración de ibéricos.
Las condiciones climáticas de la zona —inviernos fríos y secos, veranos suaves— favorecen:
Guijuelo es sinónimo de maestría chacinera, con siglos de tradición en la transformación del cerdo ibérico.
Este jamón pertenece a la categoría más alta regulada por la Norma de Calidad del Ibérico: Bellota 100% Ibérico (Etiqueta Negra).
Esto implica tres garantías fundamentales:
Procede de cerdos 100% ibéricos, con genética certificada.
Animales criados en dehesas, con movilidad que favorece la infiltración grasa.
Basada en:
Este régimen genera el característico marmoleado y el perfil graso rico en ácido oleico.
Uno de los grandes atractivos del producto es su tamaño.
Con un peso aproximado de 9 – 9,5 kg, se trata de una pieza generosa, ideal para:
Las piezas de mayor tamaño suelen ofrecer además curaciones más estables y perfiles aromáticos más desarrollados.
El producto no se limita al jamón.
Se acompaña de:
Ambos elaborados también a partir de cerdos ibéricos alimentados en montanera.
Esto permite:
Profundo, persistente y equilibrado, con notas dulces derivadas de la bellota.
Recuerdos a bodega, frutos secos y curación natural.
Jugosa y untuosa, con grasa que funde a temperatura ambiente.
Marmoleado fino que evidencia pureza racial y alimentación natural.
Largo, elegante y envolvente.
El jamón GUIJU se entrega en caja de presentación elegante, lo que lo convierte en una opción perfecta para:
La presentación refuerza la percepción de producto gourmet desde el primer impacto visual.
Se presenta como pieza entera, ideal para corte a cuchillo.
Recomendaciones:
El corte manual potencia aroma, textura y experiencia sensorial frente al loncheado industrial.
Marca: GUIJU
Producto: Jamón Ibérico de Bellota 100% Ibérico Pata Negra
Región de origen: Guijuelo, Salamanca (España)
Origen animal: Cerdo ibérico
Alimentación: Bellota en montanera
Formato: Pieza entera
Peso aproximado: 9 – 9,5 kg
Especialidad: Pata Negra
Acompañamiento: Chorizo o salchichón de bellota
Presentación: Caja regalo
Número de piezas: 1 jamón + 1 embutido
Este formato está orientado a un público que busca volumen, prestigio y experiencia completa:
Es una compra de disfrute prolongado, no ocasional.
El Jamón Ibérico de Bellota 100% Ibérico GUIJU Pata Negra reúne los pilares de la excelencia ibérica: pureza racial, alimentación en montanera y origen Guijuelo.
Su gran formato, la inclusión de embutido de bellota y su presentación elegante lo convierten no solo en un producto gastronómico de alto nivel, sino en una experiencia completa para compartir, regalar y recordar.
Porque cuando un pata negra se acompaña de tradición chacinera salmantina y detalle gourmet, el resultado va más allá del jamón: se convierte en celebración.
Cada producto evaluado antes de incluirlo en la selección.
Origen, raza, alimentación y curación documentados.
Embalaje isotérmico para que llegue en perfectas condiciones.
Te ayudamos a elegir sin presión ni compromiso.