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Hablar del Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P Jabugo Summum de Jamones Lazo es hablar de excelencia gastronómica. Una pieza única de entre 8 y 9 kg, elaborada de forma artesanal y distinguida con la máxima categoría de la Denominación de Origen Protegida Jabugo: Summum, reservada únicamente para los mejores jamones de su producción.
Este jamón representa la máxima expresión del ibérico puro: sabor intenso, grasa infiltrada que se funde al corte y una curación natural que concentra los aromas más auténticos de la Sierra de Huelva.
Procedente de cerdos 100% de raza ibérica, este jamón forma parte de la gran tradición ganadera del suroeste de la península ibérica, donde la dehesa marca el ritmo de la crianza.
Estos animales se crían en libertad, alimentándose de recursos naturales del entorno, lo que permite desarrollar:
El resultado es un jamón que refleja fielmente el paisaje del que procede: natural, equilibrado y elegante.
La D.O.P Jabugo certifica no solo el origen geográfico, sino también los procesos de elaboración, crianza y curación.
Dentro de esta denominación, la categoría Summum identifica las piezas de mayor calidad, seleccionadas por:
Es, en definitiva, la joya de la corona del jamón ibérico.
Uno de los elementos más exclusivos de este jamón es su proceso de curación en un secadero de madera único, construido hace más de 50 años.
La madera actúa como:
Este sistema tradicional aporta una maduración más lenta y uniforme, intensificando aromas y mejorando la textura final de la pieza.
Los Jamones Lazo D.O.P Jabugo Summum destacan por su pureza. Se elaboran sin aditivos artificiales, respetando la tradición:
Esto da como resultado un producto saludable, alineado con la dieta mediterránea y altamente valorado por los amantes del ibérico auténtico.
Este jamón es un auténtico manjar para el paladar:
Ideal para:
Cada loncha es una experiencia sensorial que conecta tradición, territorio y maestría jamonera.
La pieza se presenta entera, con un peso aproximado de 8 a 9 kg, y se entrega mediante envío express 24 horas, garantizando frescura y óptimas condiciones desde origen hasta destino.
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Producto | Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P Jabugo «Summum» |
| Marca | Quejara |
| Fabricante | Jamones LAZO |
| Origen | Cortegana, Huelva, España |
| Denominación | D.O.P Jabugo – Categoría Summum |
| Raza | Cerdo 100% Ibérico |
| Alimentación | Bellota y recursos naturales de dehesa |
| Crianza | En libertad |
| Curación | Natural en secadero de madera |
| Sistema de secado | Secadero tradicional de madera |
| Formato | Pieza entera |
| Peso aproximado | 8 – 9 kg |
| Ingredientes | Jamón ibérico de bellota y sal |
| Conservantes | No contiene |
| Colorantes | No contiene |
| Sabor | Intenso, profundo y persistente |
| Textura | Jugosa, infiltrada y fundente |
| Especialidad | Producto gourmet natural |
| Uso recomendado | Consumo gourmet, eventos, regalo premium |
| Envío | Express 24 h |
| Número de unidades | 1 pieza |
Cada producto evaluado antes de incluirlo en la selección.
Origen, raza, alimentación y curación documentados.
Embalaje isotérmico para que llegue en perfectas condiciones.
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